Зеленый чай "Лун Цзинь"

В переводе с китайского Лун Цзин означает «Колодец Дракона». Это зелёный, неферментированный чай.  Родина Лун Цзина — Чжэцзян, провинция на востоке Китая. В ней, возле живописного городка Ханчжоу, располагается деревня под названием Лун Цзин, а рядом с деревней, в горах, находятся плантации этого удивительного чая. Лун Цзин относится к чаям «плоской формы». При производстве Лун Цзина чайный лист завяливается для удаления излишков влаги, а затем прожаривается в котле на протяжении трёх этапов. В начале происходит «убийство зелени» и первичное придание формы листу, затем «возвращение влаги», когда сырье на время вынимают из котла. На последнем этапе, названном «блестящий котёл», листу придают окончательную форму. Лист становится плоским, с необычно глянцевым желтовато-зелёным блеском.

Полезные свойства и эффект чая Лун Цзин обусловлены большим содержанием антиоксидантов (катехинов), витаминов и аминокислот. Из всех зелёных чаев в нём наибольшее количество «гармонизирующей» аминокислоты L-теанин, придающей «маслянистость» вкусу. Поэтому Лун Цзин мягко тонизирует, освежает, вдохновляет и дарит ясность мыслей. Кроме того, очищает организм, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и способствует похудению.