Красный чай "Дянь Хун" Феникс

Дянь Хун – это чай, который проходит сильную ферментацию (70-90%). В Европе красный чай, как правило, называют черным. Дянь Хун относится к элитным сортам чая, поскольку для его изготовления используется высококачественное сырье, а процесс производства достаточно трудоемкий. Для производства Дянь Хун собирают только молодые чайные листья с почками, после чего их подвергают естественному процессу увядания поддерживая определенную температуру и влажность. Затем чайные листья скручивают несколько раз и подсушивают, после этого чай ферментируют и томят над открытым огнем.

О полезных свойствах красного чая можно говорить бесконечно. В нем присутствуют витамины большинства групп. Витамины группы «А» укрепляющие общее здоровье и состояние волос и зубов. Витамины группы «В» отвечающие за нервную систему, работу сердца и мышц, а также способствующие лучшему усвоению необходимых организму питательных веществ. Витамины группы «С» отвечают за укрепление соединительной и костной ткани, а также за общую нормализацию работы иммунной системы. Помимо перечисленного, в красном китайском чае содержится большое количество антоцианов и катехинов, танина, кислот органического происхождения и хинонов, придающих ему неповторимый аромат, пигментов и белков (алкалоидов, ферментов и др.), теина, являющегося тонизирующим веществом.